Edremit Natürel Sızma Zeytinyağı

Zeytin Cinsi: Edremit

Hasat Zamanı: Ekim, 2024

Sınıfı: Orta / Medium

Asit değeri: 0,5

Peroksit değeri <15 mg/kg

Polifenol değeri: 400+

Ölçümler zeytinyağı çıkarma işleminin hemen ardından yapılmış olup, değerler zaman içinde değişiklik gösterebilir.

Aroma yoğunluğu 5-6 arasında “orta” olarak sınıflandırabileceğimiz Edremit Natürel Sızma Zeytinyağı, orta acılık ve yakıcılık değerlerinin yanında hafif akıcı karakteriyle de kendine has bir Tek Bahçe Zeytinyağı‘dır. Alt tonlarda hissedilen badem ile meyvemsiliği düşük, dengeli bir üründür.

Orta şiddette olan yağların en iyi tarafı bir çok yemek türüyle eşleştirilebilmesidir. Kendi karakteristik lezzeti eşlendiği yemeğin lezzetini bastırmaz ama derinden aradığınız zeytinyağı tadını hissettirir. Taze ekmek ile hazırlanan aperitiflerde, tavuk yemeklerinde, sote sebzeler yanında, makarna ve pizza çeşitleriyle ile çok uyumlu olan Edremit natürel sızma zeytinyağı, sos, deniz mahsulü, tavuk, vb. içeren kompleks salatalara da büyük bir lezzet katar.

Ülkemizin en bilinen zeytinyağı Edremit / Ayvalık zeytinyağıdır; bu ününü kendine has akıcı, orta yakıcı ve düşük meyvemsi lezzetine borçludur. Ege’den, denizin üstünden karaya esen rüzgarların sürüklediği mineraller, özellikle bu bölgedeki zeytinleri eşsiz kılar. Eğer klasik olana bağlı biriyseniz, bu tek bahçe zeytinyağı tam size göre.